Un estudio entre 30 países europeos analiza los hábitos de compra para descubrir cuáles son los compradores más sostenibles.

Adaptamos el artículo de eldiario.es, del 28 de enero pasado, sobre la sostenibilidad en las compras que se realizan en los mercadillos, basado en un estudio entre países europeos.

Cada vez más la conciencia ecológica mueve e inspira al consumidor, aunque en algunos países esto sucede más que en otros. Así lo ha demostrado un estudio de la plataforma de crowdfunding Savoo en el que comparó los hábitos de compra entre 30 países europeos para descubrir cuál de ellos tiene los compradores más sostenibles. El autor del estudio es Mark Jones, director de SEO y contenido en Savoo, experto en marcas y asociado a la entidad Rainforest Trust (que protege las selvas tropicales y los hábitats amenazados).

España obtuvo una puntuación de 6,1 sobre 10, ocupando de esta manera el noveno puesto en la lista. El periodista Darío Pescador, que hace referencia al artículo de Mark, nos anima a no desanimarnos. ¿Por qué? Pues porque Finlandia, el país que ha obtenido mejor puntuación en las compras sostenibles, obtuvo una puntuación de poco más de un punto por encima de España, es decir, 7,2, mientras que Alemania, la reina del reciclaje, se quedó en décimo lugar con un 5,9. Añadimos que también anima sabernos por encima de 21 países europeos.

Los indicadores que se analizaron fueron los siguientes:

• Puntuación en los ODS, los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, en ámbitos como la lucha contra el cambio climático y el fomento de las energías renovables, una lista en la que España ocupa la posición 16 entre 193 estados miembros.
• Tasas de reciclaje: proporción de residuos que se reciclan en cada país.
• Residuos textiles, domésticos y alimentarios: cantidad de residuos producidos por cada país entre 2020 y 2021, para la comparativa se tuvo en cuenta qué país había registrado el mayor descenso en su producción de residuos en la última década.
• Huella de consumo: una medida del impacto medioambiental y climático que se calcula a partir de la superficie necesaria para producir los materiales que consume un país, en relación con la superficie necesaria para absorber sus residuos posteriores.
• Número de mercadillos: número de mercadillos y tiendas de antigüedades que aparecen en TripAdvisor en todo el país.

*Aunque no lo menciona el Diario, en el análisis de Savoo también se exploraron las plataformas de reventa de productos más populares (en Reino Unido), como Depop, Etsy y eBay, para averiguar qué marcas son las más populares entre los compradores sostenibles.

Mercadillos sostenibles

Comprar en mercadillos como el Rastro de Madrid, Els Encants de Barcelona o Saint-Ouen en París son signos de un consumo más sostenible.

Por un lado, ofrecen la oportunidad de comprar artículos de ropa de segunda mano (o nueva), artesanía local y artículos fabricados con materiales reutilizados o reciclados. Por otro lado, suelen estar gestionados por comunidades locales y ofrecen una plataforma para que las pequeñas empresas y artesanos vendan sus productos, alejados de las multinacionales.

El primer país de la lista en consumo sostenible, Finlandia, gana puestos por su elevada puntuación en los ODS, pero sin embargo está mal provisto de mercadillos, con sólo 53 en total para atender a sus cinco millones y medio de habitantes.

En comparación, el país con más mercadillos es el Reino Unido, con 1.300 mercadillos para una población de 68 millones de personas. ¿Por qué tienen tanta influencia los mercadillos en hacer las compras sostenibles?

El consumo de prendas de vestir es el principal motivo. La industria de la moda es responsable de más del 10% de las emisiones de carbono y consume unos 100 millones de toneladas de petróleo al año.

La fabricación de poliéster virgen, que es el material con el que se fabrican cada vez más prendas de “fast fashion”, ropa barata que se usa y pasa de moda en un año, es un proceso intensivo en emisiones de efecto invernadero.

Por este motivo en el estudio se han tenido en cuenta las toneladas de residuos textiles generadas por cada país en un año. Además del impacto climático de cada prenda nueva que se fabrica, se calcula que el consumidor medio tira el 60% de la ropa nueva en el mismo año en que la compró. Aquí Italia es uno de los países de la UE con más residuos textiles per capita: produce más de 200.000 toneladas al año.

Los otros factores del consumo sostenible

La comida es otro ámbito donde hay grandes diferencias entre los hábitos de consumo, y en el estudio se ha medido a partir de los kilos de residuos domésticos generados cada año per capita. Hay que tener en cuenta que alrededor de un tercio de los alimentos del mundo acaban pudriéndose en los vertederos antes de poder ser consumidos.

Aquí Finlandia sigue ganando, pero España genera menos residuos de comida que países con mejor puntuación en los ODS, como Noruega o Suecia. Se calcula que Eslovenia produce 34 kg de residuos domésticos per capita al año, la cifra más baja de todos los países europeos… En el extremo opuesto se sitúa Grecia, con 142 kg residuos domésticos per capita, mientras que España genera 77 kg per capita.

El nivel de reciclaje en cada país es otro de los factores decisivos. Aquí nadie gana a Alemania, con un índice de reciclaje del 67%, frente al 36,4% de España, que por otro lado no está muy lejos del 38,6% de Suecia y el 41,6% de Finlandia. Países como Chipre y Rumanía tienen tasas de reciclaje inferiores al 20%.

Entre los países que más redujeron su huella de consumo en los últimos 10 años gana Italia, con una reducción del 26,03%. Le siguen de cerca Suecia (21,99%) y Grecia (20,75%), mientras que España la redujo en un 10,85%.

En conjunto, la huella de consumo de la UE disminuyó un 4% entre 2010 y 2020. Sin embargo, esta tendencia general fue el resultado de una disminución sustancial del 14% entre 2010 y 2016 seguida de un aumento del 11% entre 2016 y 2020.

¿Qué podemos aprender de este informe? Como consumidores, hay varias cosas que pueden hacer nuestras compras más sostenibles:

• Pasear y comprar en los mercadillos de nuestra ciudad.
• Evitar las compras de moda de usar y tirar.
• Reducir el desperdicio de alimentos.
• Reciclar nuestros residuos.
• Consumir menos.
• Reciclar y reutilizar más. Desde MERCAFER, recomendamos los Repair Cafe para darles una segunda vida a todas aquellos pequeños electrodomésticos que se hayan roto o estropeado. Los Repair Cafe se iniciaron en el 2009 en Holanda y hoy existen más de 2350 en más de 40 países y casi una docena están en España. (Puede escuchar aquí la entrevista de Carlos Herrera (COPE) a Carlos Fumero del Repair Café Toledo).

Equipo MERCAFER